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1、面食就是学习各种中国特色的,比如包子、油条、担担面、饺子、小笼包、皇冠饺子、三炮、四岁饺子、水晶包子、红糖糕、汤圆等。学习时间短,适合对面点感兴趣的美食爱好者。
2、学习内容:
3、一、制面方法:快速制面、酵母制面、热制面、速冻制面、老制面;
4、二、各种馅料的制作:鲜肉、酱肉、素菜等。
5、3.调料:天然调料的选择,天然调料配方的配比,碱水的配制方法;
6、第四,面条和面条混合制作;
7、五、各类中式糕点的制作;
8、第六,切料的工艺和技巧,制作温度的控制;成品出炉。
以上就是学做早点这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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